氣調(diào)冷庫作為果蔬保鮮更佳的保鮮方式，可以大大延長果蔬的保存時(shí)間，降低損耗，從而大幅度提高利潤，也有不少水果商家，反季節(jié)銷售水果，這樣，競爭商品店家數(shù)量減少，需求量，銷售量也會大幅度上升。不過，難點(diǎn)就是要延長水果保鮮幾個(gè)月，一般的保鮮冷庫也無法達(dá)到這種效果，所以，選擇建造氣調(diào)冷庫，是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，它可以延長果蔬保鮮期達(dá)幾個(gè)月之久，不過，氣調(diào)冷庫安裝設(shè)計(jì)該注意什么呢？

氣調(diào)保鮮冷庫由庫體結(jié)構(gòu)、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和加濕系統(tǒng)構(gòu)成。所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%、5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個(gè)方面的共同作用，以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。

氣調(diào)冷庫的庫體形式也可以是多樣的，有土建形式，也可是庫板拼裝式的。但由于氣調(diào)冷庫有以上的特點(diǎn)，貯藏的時(shí)間又較長，在氣調(diào)冷庫的庫體設(shè)計(jì)時(shí)就要注意選擇合適的形式和材料。氣調(diào)冷庫是一種更密閉式冷庫，當(dāng)庫內(nèi)溫度升降時(shí)，其氣體壓力也隨之變化，庫內(nèi)外會形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設(shè)置是必要的。不然，容易使得庫體受壓滲氣而破壞“氣調(diào)”狀態(tài)。